Vanilla Cupcakes
Ricetta di Letizia Giorgetti: 0 commenti 5 piace
Ingredienti per 6 persone
Per i cupcakes:
180 gr - farina
200 gr - zucchero semolato
60 gr - burro
150 ml - latte
1/2 bustina di lievito
1/2 fialetta di aroma alla vaniglia
3 - albumi
Per il frosting:
panna montata q.b.
zuccherini colorati q.b.
- Preparazione → 25 min
- Cottura → 20 min
- Difficoltà → Media
1 Montare gli albumi a neve
2 Mescolare bene il burro a temperatura ambiente e lo zucchero semolato, poi aggiungere la farina, il lievito, la vaniglia ed il latte. Ottenere una crema.
3 Unire all'impasto gli albumi precedentemente montati.
4 Collocare l'impasto nei pirottini con una sac à poche e cuocere per 20/25 minuti a 180°.
5 Una volta cotti, lasciar raffreddare e poi guarnire con la panna e gli zuccherini.
