Baccalà con cipolle

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Baccalà con cipolle of Duccio - Recipefy

600 g baccalà
6 cipolle grandi
1 uovo
pangrattato
olio d'oliva

1. Se il baccalà è quello sotto sale bisogna lasciarlo a mollo nell'acqua almeno 12 ore.

2. Sgocciolatelo e asciugatelo bene.

3. Tagliatelo a pezzi e passatelo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

4. Fatelo friggere in olio ben caldo da tutti e due i lati in modo che faccia la crosticina dorata.

5. Abbassate la fiamma, aggiungete le cipolle affettate, coprite e fate stufare finché le cipolle saranno ben ammorbidite.

main courses, cipolle, baccal December 27, 2010 18:18

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Duccio
“Sviluppo in Rails e mi diverto!”
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40 years old
Empoli, Italy

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