Bastoncini di pane di l.ravaioli

1. Sciogliere il lievito con l'acqua a temperatura ambiente.
Iniziare ad impastare la farina con il lievito a l'acqua, unire lo strutto, l'olio e per finire il sale. Impastare per 4-5 minuti, quindi far riposare a temperatura ambiente per minimo un'oretta.

2. Tritare il rosmarino a coltello e sminuzzare a pezzi piuttosto grossolani i pistacchi.

3. Quando l'impasto è ben lievitato dividere in due parti, ad una unire il rosmarino e all'altra i pistacchi.

4. Stendere ogni panetto con il mattarello mantenendo uno spessore di circa 1,5cm, tagliare a strisce con un coltello e appoggiare sulla teglia da forno coperta da carta forno, ben distanziati.

5. Lasciar riposare una mezz'oretta quindi infornare a 200° per 20-25 minuti.

6. Per aromattizzare potete sbizzarrirvi, io ho usato quello che avevo a portata di mano.