Biscotti con parmigiano e paprika affumicata (finger food)

9 likes 2 comments Recipe by Daniele

Biscotti con parmigiano e paprika affumicata (Finger food) of Daniele - Recipefy

farina 180g
burro 120g
parmigiano grattugiato 100g
pimenton dolce (peperoncino spagnolo affumicato) 1 cucchiaino
tuorlo 1
sale

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 10 min

1. Mescolare il burro a temperatura ambiente (morbido) con il parmigiano

2. Aggiungere la farina, la paprika affumicata e una piccola presa di sale, mescolare, e, infine, il tuorlo

3. Impastare velocemente in modo da ottenere un impasto compatto e omogeneo, formare un salsicciotto di 3cm di diametro e avvolgerlo con della pelicola per alimenti

4. Lasciar riposare al fresco per una notte

5. L’indomani, tagliare il salsicciotto di pasta a fette di uno scarso centimetro di spessore, disporre i biscotti su una teglia da forno rivestita con carta da forno, e far cuocere a 220° per una decina di minuti, finché i biscotti siano leggermente dorati

6. Lasciar raffreddare su una griglia e conservare in una scatola ermetica

appetizers, biscotti, parmigiano, paprika, affumicata May 13, 2011 19:04

Author cavolettodibruxelles.it

003-jpg_531243 Istockphoto_8413234-i-love-cooking-jpg Image Rob-jpg Immagine-39651_-jpg_1583738 Https-fbcdn-profile-a-akamaihd-net-hprofile-ak-ash2-274154_1481484867_115177_n-jpg_339251 Https-fbcdn-profile-a-akamaihd-net-hprofile-ak-snc4-370603_1074213675_1968387444_n-jpg Foto-55-jpg_287698 Lillievagabondo-gif_908611
Image
Alfy 8 years ago

posso usare il normale peperoncino? O quello affumicato è determinante?

Img_0673-jpg
Daniele 8 years ago

Io ho usato quello normale (c'erto quello affumicato gli da quel qualcosa in più, se ti piace l'aroma di affumicato)

Daniele
“... navigando nei luoghi del buon mangiare ovvero www.ifiligustieri.com”
Img_0673-jpg
50 years old
Porto Recanati, Italy

ifiligustieri.com