Biscotti integrali | senza burro, uova e lievito

1. Accendete il forno in versione statica e regolate la temperatura a 150°
Macinate in un robot tritatutto i fiocchi di avena e mettete da parte
Mettete in una ciotola la farina integrale, i fiocchi macinati, la farina di riso e lo zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno
Aggiungete gradualmente il latte sempre mescolando fino a quando l'impasto tende a indurirsi.
A questo punto rovesciate l'impasto nel piano da lavoro e formate un salame , poi con un coltello tagliate 16 fette che formeranno i biscotti
Foderate una teglia con carta forno e disponete i biscotti
Fate cuocere in forno caldo a 150° per 15 minuti

2. Nota:
Potete sostituire il latte vaccino con il latte d'avena oppure quello di riso