Bizcocho capuchino.

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Bizcocho capuchino. of Manuel Fernández Sánchez - Recipefy

Yemas.
Maicena.

Prep. Time → 15 min

Cook Time → 10 min

1. Montar las yemas a punto de cordón en un baño maría.

2. Cuando este a punto de cordón añadir la maicena tamizada y mezclar con movimientos envolventes.

3. Cuando este lo metemos en un molde previamente con spray desmoldante.

4. Lo ponemos en un recipiente con agua hirviendo y lo tapamos con un paños y sobre este la tapa.

5. El bizcocho se cocerá al vapor.

6. Lo dejaremos unos 10 minutos.

desserts May 19, 2014 14:24

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Manuel Fernández Sánchez
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26 years old
Spain