Cabonara di casa mia

Ingredients for 4 persone

350 gr di fettuccine all'uovo
4 carciofini
un pezzo di pancetta
1 uovo
pecorino
pepe e sale q.b.

25 min · Easy

Directions

1. Soffriggere molto bene i carciofini nell'olio d'oliva e la pancetta

2. Sbattere un uovo (o anche due a piacere) con un pizzico di pepe

3. Cuocere le fettuccine e amalgamarle con l'uovo ed i carciofini

4. Servire con una bella spolverata di pecorino

starters May 13, 2013 09:31

Author marialuigia