Camy cream of Eleonora  Michielan - Recipefy

500 gr. Mascarpone
250 gr. Panna fresca
170 gr. Latte condensato

Prep. Time → 5 min

1. Crema ideale per farcire torte o decorare cupcakes.
Tutti gli ingredienti devono essere freddi da frigorifero. Se la fate in estate, consiglio di mettere anche la ciotola e le fruste in frigo prima di utilizzarle.

2. Montare la panna a neve fermissima e mettere da parte.

3. Nella stessa ciotola, mettere il mascarpone e il latte condensato e con uno sbattitore iniziare a velocità bassa fino ad aumentare. Continuare fino a che il composto non diventa sodo. Aggiungere la panna e con una spatola mescolare con movimenti dal basso verso l'alto. La crema è pronta.

4. Se non la si usa subito, conservare in frigo fino all'utilizzo.

desserts, crema, latte condensato, mascarpone, panna May 09, 2016 19:56

Author Chiarapassion

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Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
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Venezia, Italy