Capesante gratinate

0 likes 0 comments Recipe by Sonia Ricevuti

Ingredients for 4 persone

2 spicchi Aglio
1/2 bicchiere di olio
Pepe
200-250 ml di brodo
80 gr di pangrattato
2 cucchiai di prezzemolo tritato
8 capesante
50 gr parmigiano reggiano
Sale

Directions

1. Mescolare in una terrina il pane grattugiato, il prezzemolo, il formaggio, l'aglio schiacciato, il pepe, un pizzico di sale, aggiungere 3/4 dell'olio e il brodo (quanto basta per ottenere un composto cremoso)

September 29, 2013 13:13