Cebolla caramelizada y relleno de pan de maíz
Recipe by Mónica Sánchez
-2 cucharadas de mantequilla
-2 cebollas, picadas
-6 muffins de harina de maíz, en cubos
-Un puñado de hojas de salvia fresca, picadas
-1 huevo
-1 / 4 taza de crema espesa
-1 / 4 taza de caldo de pollo
-Sal y pimienta negra recién molida
Prep. Time → 45 min
1. Precaliente el horno a 190°C.
2. Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine revolviendo durante unos 10 minutos, o hasta que estén blandas y caramelizadas. Agregue la salvia y pase a un tazón grande para mezclar. Añada los trozos de pan de maíz, sazone bien con sal y pimienta y agite bien estén hasta que estén combinados. En un bol aparte, bata el huevo, la crema y el caldo y vierta sobre el pan de maíz. Mezcle bien el relleno e introduzca a la cavidad del pavo. Puede poner el relleno sobrante en un recipiente para hornear con mantequilla y cocine en el horno junto con el pavo. Hornee hasta que esté caliente y crujiente en la parte superior, unos 30 minutos.
July 25, 2014 16:39
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