Clafoutis aux cerises

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Clafoutis aux cerises of Sara Pignatta - Recipefy

500 gr di ciliegie
3 uova
100 gr di zucchero
100 gr di farina
1 bustina di vanillina
200 ml di latte
2 cucchiai di brandy
zucchero a velo

Prep. Time → 15 min

Cook Time → 45 min

1. In una terrina montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.

2. Aggiungete la farina e la vanillina setacciate e incorporandola alle uova.

3. Aggiungete, poco alla volta, il latte e il brandy all’impasto e mescolate il tutto fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea.

4. Lavate le ciliegie, asciugatele, togliete loro il gambo e denocciolatele, quindi distribuitele uniformemente sul fondo di una pirofila ben imburrata.

5. Versate sopra lo strato di ciliege la pastella precedentemente ottenuta.

6. Infornare il clafoutis alle ciliegie a 180° e cuocere per 35/40 minuti o finchè la sua superficie non risulterà dorata.

7. Spolverizzate con lo zucchero a velo e lasciate intiepidire

desserts, ciliegie, clafoutis June 14, 2011 12:09

Author misya.info

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Sara Pignatta
“I'm a nurse, married with Davide and mother of a baby girl called Matilde. I love travelling all around the world and cooking. I like books and movies, bags, shoes and nail polishes, horse riding and parachuting. But most of all I'm addicted to SHOPPING!!”
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Orbassano, Turin, Italy

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