Cookies of Eleonora  Michielan - Recipefy

250 g farina
100 g zucchero di canna
100 g zucchero bianco
125 g burro
125 g gocce di cioccolato fondente
1 uovo
1/2 cucchiaino di bicarbonato

Prep. Time → 5 min

Cook Time → 12 min

1. Per prima cosa mettere le gocce di cioccolato in un vassoio per alimenti e mettere in freezer. (Lasciarle almeno 20 minuti: in questo modo le gocce non si scioglieranno immediatamente una volta in forno)

2. Sciogliere il burro a microonde oer pochi secondi e mettere da parte. Con una frusta, sbattere bene l'uovo con lo zucchero bianco e quello di canna. Aggiungere il burro sciolto continuando a sbattere. Unire la farina a cucchiaiate e infine il bicarbonato. Una volta ottenuto l'impasto, estrarre le gocce dal freezer e aggiungerle all'impasto. Imoastare bene con le mani per pochi secondi. Per ottenere dei biscotti di ugual misura, pesare 35 g di pasta. Formare delle palline con le mani, metterle su una leccarda rivestita di carta forno e con il palmo delle mani schiacciare le palline.

3. Infornare in forno già caldo a 180 gradi per 12 minuti circa.

4. Estrarre e lasciar raffreddare prima di consumarli.

desserts, biscotti, cioccolato September 24, 2016 06:04

Author pourfemme.it

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Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
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48 years old
Venezia, Italy