Couscous con pesto, pomodorini, pinoli tostati e scaglie di grana

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Couscous con pesto, pomodorini, pinoli tostati e scaglie di grana of Inés De Suárez - Recipefy

250 gr di cous cous
150 gr di pesto di basilico (già pronto)
10 pomodorini
scaglie di grana
una manciata di pinoliqualche foglia di basilico fresca

Prep. Time → 30 min

Cook Time → 5 min

1. Preparate il cous cous secondo le indicazioni riportate sulla confezione o a modo mio.

2. Aggiungete il pesto, i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a dadini, privati dei semi e dell'acqua di vegetazione e messi a scolare. Unite le scaglie di grana e i pinoli tostati.

3. Amalgamate il tutto e servite, guarnendo la preparazione con qualche foglia di basilico fresco. Potete, a vostro piacimento, aggiungere olive, filetti di peperoni grigliati, cubetti di feta. O, ancora, sostituire le mandorle ai pinoli.

starters, pesto, pinoli, pomodori February 14, 2013 19:40

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Inés De Suárez
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34 years old
Riposto (CT), Italy

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