Crema pastelera
Recipe by
Ingredients
1/2 l de leche
4 yemas
150 g de azúcar
25 g de harina
25 g de maicena
Zeste de limón, rama de canela
Directions
1. 1. Infusionar la leche con la canela y el zeste de limón
2. En un bol ponemos las yemas, el azúcar, la harina y la maicena y poco de la leche fría y mezclamos con la varilla todos los ingredientes hasta que estén unidos. Añadir un poco de leche.
3. Añadimos la leche infusionada al batido poco a poco e ir removiendo.
4. Pasar por el chino al cazo
December 16, 2012 16:19
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