Crema pasticcera

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CREMA PASTICCERA of Marina Marini - Recipefy

- 4 uova
- 160 gr. zucchero
- 140 gr. farina
- 1 lt. latte
- scorza di limone

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 10 min

1. - versare il latte in una pentola con la scorza di limone e portarlo a bollore
- in un' altra pentola capiente rompere le uova ed aggiungere lo zucchero e la farina, sbattere con la frusta fino
ad ottenere un composto liscio, omogeneo e soprattutto senza grumi
- spegnere il fuoco sotto il latte ed eliminare la scorza del limone.
- aggiungere il latte poco alla volta al composto uova,zucchero, farina, continuando a mescolare con la frusta
- riportare la pentola sul fuoco e mescolare fino a che la crema si sara' addensata.
- togliere dal fuoco e se non si usa subito coprirla con la pellicola a contatto con la crema

desserts July 22, 2020 12:55

Author www/fattoincasadabenedetta.it/ricetta/crema-pasticcera/

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Marina Marini
“ho mantenuto per anni un dipendente di una nota marca di surgelati .....poi un giorno ho provato a fare il pane....ed e' nata una passione che non avrei mai creduto possibile.”
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64 years old
Cogoleto (Ge), Italy