Cupcake al cioccolato con frosting alla nutella

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Cupcake al cioccolato con frosting alla nutella  of Eleonora  Michielan - Recipefy

Per i cupcake
125 gr. Burro
125 gr. Zucchero
150 gr. Farina tipo OO
25 gr. Cioccolato fondente
2 uova grandi
2 cucchiai cacao amaro
5 gr. Lievito

Per il frosting
250 gr. Mascarpone
3 cucchiai di nutella

Prep. Time → 5 min

Cook Time → 15 min

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sistemare i 12 pirottini nelle cavità di una teglia per Muffin.

2. Riunire il burro ammorbidito, il cacao, lo zucchero, le uova, la farina in un recipiente e sbattere con le fruste finché l'impasto risulterà liscio. Incorporare per ultimo il cioccolato fuso ma non caldo.

3. Trasferire l'impasto a cucchiaiate nei pirottini, riempiendoli per 3 quarti.

4. Cuocere in forno caldo per 15 minuti o finché saranno ben lievitati. Trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.

5. Rimuovere la calotta di ciascun cupcake con un coltello.

6. Per la guarnizione:
Mettere il mascarpone e la nutella in un recipiente e sbattere con le fruste per 1 minuto.

7. Prendere una sac á poche usa e getta e infilare una bocchetta a stella aperta.

8. Introdurre la crema nella sac á poche e guarnire i cupcake con movimenti a spirale. Guarnire con dei confettini a piacere.

desserts, cacao, cioccolato, mascarpone, nutella March 24, 2014 09:07

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Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
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