Donut
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Ingredients
1200 gr, harina floja
300 gr. maicena
400gr. agua
150 gr.levadura prensada
7.5 gr. mejorante o levadura royal
250 gr. margarina crema o mantequilla o margarina de hojaldre
150 gr. azúcar
30 gr. sal
Prep. Time → 30 min
Cook Time → 10 min
40 min
·
Easy
Directions
1. añadir todos los ingrediente excepto la levadura y amasar
2. añadir la levadura
3. amasamos y estiramos, cortamos los circulos y quitamos el circulo de adentro con el cortapasta
4. fermentar hasta que duplique el volumen(75% de humedad, 30 grados)
5. freir en aceite vegetal girasol
desserts, formula base de bolleria, donu February 01, 2013 17:56
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