donut of mari carmen arroyo - Recipefy

1200 gr, harina floja
300 gr. maicena
400gr. agua
150 gr.levadura prensada
7.5 gr. mejorante o levadura royal
250 gr. margarina crema o mantequilla o margarina de hojaldre
150 gr. azúcar
30 gr. sal

Prep. Time → 30 min

Cook Time → 10 min

1. añadir todos los ingrediente excepto la levadura y amasar

2. añadir la levadura

3. amasamos y estiramos, cortamos los circulos y quitamos el circulo de adentro con el cortapasta

4. fermentar hasta que duplique el volumen(75% de humedad, 30 grados)

5. freir en aceite vegetal girasol

desserts, formula base de bolleria, donu February 01, 2013 17:56

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mari carmen arroyo
“pasión por la cocina......... Chic@s muchísimas de las imágenes que pongo en mis recetas son fotos sacadas en la cocina,es decir, son reales.Espero que os gusten :)”
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35 years old
malaga, Spain

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