Ensalada de pepino y algas wakame

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Ensalada de pepino y algas wakame of Clea - Recipefy

- 3/4 de pepino
- 3 cdas de alga wakame
- 2 cdas y media de salsa de soja
- 3 cdas de vinagre de arroz (yo usé vinagre de vino blanco)
- una pizca de sal

Prep. Time → 10 min

1. Hidratar las algas wakame poniéndolas 10 minutos en la nevera, en un cuenco con agua fría.

2. Lavar y pelar el pepino, y cortarlo en rodajas lo más finas posible.
Preparar la salsa: simplemente mezclar la salsa de soja con el vinagre.

3. Cuando haya pasado el tiempo para las algas, servir el pepino en 3 cuencos, recubriéndolo de las algas y de la salsa preparada anteriormente. Dos cucharadas de salsa por cuenco serán suficientes, pero eso ya es a gusto del consumidor.

4. NOTA: Queda bien esparciendo unas cuantas semillas de sésamo tostadas como toque final.

appetizers, ensalada, japon, oriental, salsa de soja, pepino, alga, wakame May 19, 2013 15:26

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