Fagottini di cioccolato e menta

1. Preparare del budino al cioccolato, pero' denso il doppio del normale e stenderlo in uno stampo o su di un vassoio,non superando lo spessore di 2 cm.
Lasciarlo raffreddare e metterlo in frigo per un'ora.

2. Tagliare il budino a cubetti.
Impanare ogni cubetto prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pan grattato.

3. Friggere in abbondante olio di semi x 2\3 minuti

4. Una volta fritti e adagiati su di un piatto,cospargerli con la polvere di menta ricavata precedentemente dalle caramelle tritate.