Farfalle alla crema di funghi

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Ingredients for 4 persone

360 gr di farfalle
1 confezione di funghi champignon
1 etto di mortadella (3 fette circa)
1 spicchiettino di cipolla
panna da cucina
1 noce di burro
sale

50 min · Easy

Directions

1. Pulire bene i funghi con della carta da cucina e spellarli, privarli del gambo e frullarli con la cipolla e la mortadella. salare e pepare.

2. Mettere il composto in un pentolino sul fuoco con una noce di burro e far saltare per qualche minuto.

3. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

4. Scaldare il trito di funghi e mortadella ed amalgamare con circa 1/2 scatoletta di panna da cucina.

5. Condire la pasta con la crema e servire.

starters, farfalle, funghi, mortadella, pasta, crema di funghi May 13, 2012 14:02

Author Veronica