Felafel al forno

1. Taglia a pezzetti piccoli il peperone e i pomodori, con il batticarne (finalmente lo uso per qualcosa) schiaccia i semi di cumino.
Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e fai in modo che risulti un composto omogeneo (vedrai che cipolla, peperone e pomodori rimarranno a pezzettini, va bene così, l importante e' che i ceci si amalgamino bene) aiutandoti con una spatola per "tirare giù" gli ingredienti che si accumuleranno sulle pareti.

2. Con queste dosi dovrebbe venire un composto della consistenza giusta senza l aggiunta di acqua, nel caso fosse troppo denso unisci acqua un cucchiaio alla volta, tieni presente che devono risultarne delle polpettine compatte.

3. Riponi in frigo mezz oretta.

4. Forma delle polpettine, cuoci in forno a 180 gradi 15/20 minuti a seconda della potenza del forno e comunque fino a quando vedrai la superficie dei falafel veramente crepata (vedi foto)