Filetti di gallinella alla pizzaiola con patate

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400 gr di filetti di gallinella di mare
300 gr di passata di pomodoro
aglio
prezzemolo
origano
16 olive nere snocciolate
1 cucchiaio di capperi
sale

Cook Time → 40 min

1. Cuocere a vapore le patate a pasta gialla, spellarle e tagliarle a tocchetti.

2. Scaldare l'olio in una padella con l'aglio,

3. Aggiungere la passata di pomodoro, l'origano, le olive e i capperi tritati e far addensare cinque minuti.

4. Adagiare i filetti nella salsa, cuocerli cinque minuti, poi girarli e completare la cottura per altri cinque minuti.

5. Togliere i filetti tenedoli in caldo e ripassare velocemente le patate nella stessa padella.

6. Salare e servire con il prezzemolo tritato.

main courses, pesce January 26, 2014 20:36

Author adattata da losbirroincucina.altervista.or...

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Ilaria Camprincoli
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44 years old
Castel San Niccolò (AR), Italy

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