Fiore di pan brioche alla nutella

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Fiore di Pan Brioche alla Nutella of la.dani.a.cookingwithlove❤️ - Recipefy

180ml di latte tiepido
15g di lievito di birra
40g di zucchero
25g di burro a t amb
130g di uova (2medie)
500g di farina
1 cucchiaino di sale
200g (1 barattolo) di Nutella

Prep. Time → 60 min

Cook Time → 15 min

1. Nella MDP mettere tutti gli ingredienti tranne la Nutella cosi' come nell'ordine.
Impostare il programma impasto. (nella mia 1h50m).

2. Quando l'impasto e' lievitato dividerlo in 4 parti da 220 g ciascuno e stendere sulla carta forno 4 dischi di circa 27 cm di diametro.

3. Stendere sul primo disco uno strato di Nutella lasciando un cm di bordo senza, adagiare un altro strato di pasta e chiudere con le dita i due strati,
continuare alternando la cioccolata alla pasta.
In tutto dovranno venire 4 strati di pasta e 3 di Nutella.

4. Fare bene attenzione a chiudere bene ogni strato con l'altro cosi' durante la cottura la Nutella non uscira' fuori.

5. Al termine degli strati formare i petali: dividere la "torta" ottenuta in 16 spicchi poi prenderne due vicini, prenderne uno con ogni mano e fare con ognuno un doppio giro verso l'esterno. Fare questo con tutti gli spicchi.
Dopo aver girato tutti i petali prenderne una coppia, unire le estremità e girarle verso il basso in modo da formare la parte rotonda dei bordi esterni.

6. Lasciar lievitare per un'altra ora circa, poi spennellare con dell'uovo sbatturo ed infornare in forno gia' caldo per circa 20 minuti.

desserts November 22, 2013 10:20

Author Daniela

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la.dani.a.cookingwithlove❤️
“Ciao a tutti mi chiamo Daniela e sono molto felice di aver trovato questo social-n fantastico! Sono una persona creativa e mi piace fare dei piatti belli e buoni! Spero di condividere con voi un sacco di ricettine!!”
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35 years old
Gordola, Switzerland