Gateau dauphinois

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gateau dauphinois of Marina Marini - Recipefy

- 1 kg patate
- 1/2 lt panna
- 250 ml latte
- 1 cucchiaino sale
- 1 spicchio aglio
- sale
- burro

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 50 min

1. - strofinare a lungo una pirofila con aglio ed imburrarla
- disporre a strati le patate sbucciate a fettine di 3-4 mm sovrapponendole leggermente e spolverizzando ogni strato con pepe
- mescolare la panna, il latte ed il sale e versare il composto sulle patate, unire dei fiocchetti di burro ed infornare a 200° per 50'

main courses June 06, 2020 16:00

Author GIALLO ZAFFERANO APRILE 2017

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Marina Marini
“ho mantenuto per anni un dipendente di una nota marca di surgelati .....poi un giorno ho provato a fare il pane....ed e' nata una passione che non avrei mai creduto possibile.”
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64 years old
Cogoleto (Ge), Italy