Gulas

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Ingredients for 4 persone

500 gr. di carne di maiale (con il grasso)
100gr. di strutto
3 cipolle
3 pomodori
1 carota
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
sale
pepe
1kg di patate
1 cucchiaino di paprica dolce
mezzo cucchiaino di paprica piccante

75 min · Medium

Directions

1. Tagliate la carne a bocconcini e fatela rosolare nello strutto.

2. Toglietela e mettete da parte.

3. Nello stesso tegame mettete la cipolla tagliata fine e fatela rosolare.

4. Aggiungete i pomodorini, la carota tagliata a dadini piccoli, aglio, e prezemolo. Fate rosolare ancora un pò.

5. Mettete la carne e la paprica, poi subito 1 litro circa di acqua.

6. Salate, pepate e fatelo cuocere per 30 minuti.

7. Tagliate le patate a dadini e aggiungetele alla carne.

8. Cuocere per altri 30 minuti.

main courses, carne April 12, 2011 12:42