Lasagne di zucchine con pane carasau

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Lasagne di zucchine con pane carasau of Marina Marini - Recipefy

- 150 gr. pane carasau
- 250 gr. crescenza
- 2 dl. di panna fresca
- 40 gr. parmigiano grattugiato
- 800 gr. zucchine
- 40 gr. pinoli
- 3 rametti di maggiorana
- noce moscata
- 1/2 lt. brodo vegetale
- olio evo
- sale

Prep. Time → 20 min

Cook Time → 30 min

1. - lava le zucchine, spuntale e tagliale a fette di ca. 3 mm nel senso della lunghezza, scottatele in acqua bollente salata per 1 minuto, scolatele e raffreddatele in acqua e ghiaccio scolarle e asciugarle
- frullare la crescenza con la panna e meta' del parmigiano, una presa di sale, un pizzico di noce moscata e le foglioline di maggiorana, tostare i pinoli, tritarli grossolanamente
- far intiepidire il brodo
- ungere una pirofila con olio, disporre sul fondo uno strato di zucchine, salare e velarle con la crema di formaggio, cospargere con unn po' di pinoli e il parmigiano, copri con uno strato di pane carasau immerso velocemente nel brodo.
- ripetere la sequenza fino al termine degli ingredienti finendo con crema e pinoli
- infornare a 180° per 30'

starters October 07, 2020 15:35

Author Giallo Zafferano Settembre 2020

Jaipur-escorts25
Jaipur-escorts25
Neha Kapoor 29 days ago

Oh my god that is so mouth watering
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Thanks a lot.

Marina Marini
“ho mantenuto per anni un dipendente di una nota marca di surgelati .....poi un giorno ho provato a fare il pane....ed e' nata una passione che non avrei mai creduto possibile.”
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61 years old
Cogoleto (Ge), Italy