Melanzane patate e scamorza
Recipe by Emanuela
Ingredients for 6 persone
2 patate sbucciate e lessate
2 melanzane
scamorza a fette q.b.
olio evo
parmigiano
sale,pepe, origano
foglie di basilico
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 20 min
40 min
·
Easy
Directions
1. Tagliare a fette le melanzane punzecchiarle, salarle e gratinarle al forno ( 20 min circa) o sulla griglia
Tagliare a fette le patate lessate
2. In una teglia rotonda e apribile ricoperta di carta forno assemblare il tutto: posizionare in maniera alternata le fette di melanzane, patate e scamorza
3. Cospargere con sale, parmigiano grattugiato, olio di oliva, pepe, origano e guarnire con foglie di basilico
4. Infornare a 190' per 20 min circa
main courses April 13, 2019 10:59
Author cucina.fanpage.it/
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