Muffin di zucca e gocce di cioccolato

Ingredients for 12 pezzi

100 gr di zucchero
150 gr di zucca o carote
1 bustina di lievito in polvere per dolci
150 gr di gocce di cioccolato
1 pizzico di sale
1 cucchaio di olio d’oliva
250 ml di latte
300 gr di farina
1 uovo

60 min · Easy

Directions

1. Lessate la zucca in una pentola con l’acqua

2. Sbattete l’uovo e unite il latte e l’olio

3. Mescolate la farina con il lievito, il sale, lo zucchero

4. Incorporate questo mix al composto con l’uovo

5. Passate al mixer la zucca

6. Incorporate la purea di zucca al composto ed aggiungete le gocce di cioccolato

7. Distribuite il composto negli stampini per i muffin imburrati e infarinati e infornate per circa 20 minuti a 180; lasciate intiepidire i muffin nel forno spento, sformate e gustate

desserts, zucca, muffin, gocce di cioccolato April 30, 2011 13:54

Author buttalapasta.it