Muffins allégés aux pépites de chocolat

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Ingredients for 12 muffins

- 210 g de farine
- 60 g de sucre
- 2 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel (sinon ajouter 50 g de sucre)
- 2 cuillères à café de levure
- 25 cl de lait écrémé
- 60 g de beurre fondu allégé
- 100 g de pépites de chocolat
- 1/2 cuillère à café d'essence de vanille

30 min · Easy

Directions

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Mélangez la farine, la levure et le sucre.

3. Dans un autre récipient mélangez le beurre fondu, le lait, le sirop d'érable (ou le miel), et la vanille.

4. Creusez un puit dans la farine et versez le lait et le beurre.

5. Mélangez, mais pas trop, il doit rester des grumeaux pour que ça gonfle bien!

6. Incorporez les pépites (et des noisettes possiblement).

7. Beurrez 12 moules à muffins ou utilisez des moules en silicone.

8. Remplissez les aux 3/4 et faites cuire 20 min environ.

desserts, dessert, muffin, sweet July 19, 2013 15:46

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