Nuova torta di mele al profumo d'infanzia

2 likes 0 comments Recipe by The99Fool

Nuova Torta di Mele al Profumo d'Infanzia of The99Fool  - Recipefy

- 2 mele golden, più quelle necessarie alla decorazione
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero di canna integrale
- 100g di burro a temperatura ambiente
- 50g di latte intero
- 2 uova di media grandezza
- 1/2 bustina di lievito chimico
- 1 bacca di vaniglia
- un pezzettino di cannella in stecche
- zenzero sotto sciroppo
- gherigli di noci

Prep. Time → 25 min

Cook Time → 40 min

1. Montare leggermente il burro, successivamente aggiungervi lo zucchero sino a rendere il composto gonfio e vaporoso.

2. Aggiungere poco alla volta le uova, sempre continuando a montare con la frusta.

3. In un mortaio porre il piccolo pezzetto di cannella, un cucchiaio di zucchero semolato e polverizzarla.

4. Aggiungere al precedente composto, insieme ai semi della bacca di vaniglia, ed ad un cucchiaino di sciroppo di zenzero.

5. A parte, miscelare la farina e il lievito, i cubetti di mela, dello zenzero sotto sciroppo tagliato anch'esso a cubetti e i gherigli di noce, fratumati in quarti. ( la quantità dello zenzero e delle noci è a propria discrezione).

6. Unire al composto, ed infine aggiungere il latte.

7. Imburrare e infarinare una tortiera del diametro di 20 o 22 cm, versare al suo interno la massa e livellarla.

8. Disporre sulla superficie delle fette di mela, tagliate leggermente spesse, necessarie alla sua copertura.

9. Spolverizzare con un leggero velo di zucchero semolato ed infornare, in forno
pre-riscaldato, a 170 / 180 °C per circa 40 minuti, sino a sua completa cottura.

10. Sfornare e lasciar raffreddare la torta nello stampo.

desserts, mele, torta, zenzero, cannella March 30, 2011 08:21

Author facebook.com/The99Fool

No-user Imagescad1dvsp-jpg

No comments yet.

The99Fool
“I'm Very Foolish”
Http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-70525_1022546793_486359_n-jpg
37 years old
Lecco, Italy