Pan de elote

1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pan de 9 pulgadas.

2. Cernir la harina y polvo para hornear. En la licuadora o procesador de alimentos mezcla los huevos, la leche condensada, el queso crema, la mantequilla y vainilla.

3. Añadir la mezcla de harina y los granos de elote y mezcla hasta que se incorporen bien.

4. Agregar la mezcla en el molde engrasado y ponerlo en el horno por 1 hora, hasta que un palillo insertado salga limpio. (Empezar a checar en el minuto 45-50).

5. Dejar enfriar por 20 minutos y servir.