Pappa col pomodoro

6 likes 0 comments Recipe by Nicoletta Simonetti

Pappa col pomodoro of Nicoletta Simonetti - Recipefy

400gr. di pane toscano raffermo
4 spicchi d'aglio
1cipolla
7 cucchiai di olio d'oliva
500 gr. di pomodori maturi
Basilico
Sale Pepe

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 35/40 min

1. Tagliare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in un tegame con l'olio d'oliva.

2. Aggiungere i pomodori pelati, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a fuoco moderato.

3. Tagliare il pane a fette e unirlo ai pomodori.

4. Quindi versarvi 3/4 di litro d'acqua, mescolare e spargervi le foglie di basilico spezzettate, girare bene e far cuocere ancora per una decina di minuti.

5. La pappa non deve essere ne' troppo acquosa ne' troppo consistente.

6. Servire con un giro di olio e per chi lo gradisce del parmigiano grattugiato.

starters, pomodoro, pane April 05, 2011 21:06

Author Nicoletta

Http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-161417_752163652_3320545_n-jpg 149053_10150090447812664_1786411_n-jpeg_1016737 9577848237_http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-41385_1454353227_3947_n-jpg%7d P1050054-jpg_9400668 Img_0673-jpg Sissy-tras-jpg

No comments yet.

Nicoletta Simonetti
“La mia passione il forno a legna”
P1040606-jpg_9461302
66 years old
Firenze, Italy