Pasta alla zucca e radicchio

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Pasta alla zucca e radicchio of Valentina - Recipefy

Sedanini Rigati 180 g
Zucca 400 g
Radicchio 1/2
Olio Extravergine D’oliva 1 filo
Sale 1 pizzico
Pepe Nero q.b.

1. Lavare e pulire la zucca. Tagliarla a piccoli cubetti e porla in una padella lasciandola ammorbidire, a fuoco lento, con un mestolo o due di acqua.

2. Mettere sul fuoco l’acqua salata e, dopo che ha preso il bollore, tuffare i sedanini rigati.

3. Una volta pronta la zucca, aggiungere un filo d’olio evo, il radicchio, lavato e tagliato a striscioline, e far appassire per un minuto. Aggiustare di sale.

4. Scolare, a questo punto, la pasta e condirla con il sugo di zucca e radicchio. Impiattare, cospargere con una macinata di pepe nero

starters, nichelfree, pasta November 14, 2017 07:09

Author https://blog.giallozafferano.it/cucin...

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Valentina
“Go Vegan”
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