Pasta de cigarrillo

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Ingredients

100 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar glass
100 gr. de claras templadas.
100 gr. de harina
Colorante opcional.
* Cuando es de cacao se sustituye 40 gr. de harina por 40 gr. de cacao.

Easy

Directions

1. Tamizamos por separado el azúcar y el harina

2. Empomar la mantequilla.

3. Añadimos todo en el orden que esta escrito.

4. Extender en silpat y congelar (una capa muy fina)

5. Extender encima el bizcocho (antes hacer una impresion y decorar). El bizcocho es el Gioconda.

desserts November 22, 2012 17:44