Pastelitos semifríos al cacao maravillao

8 likes 3 comments Recipe by Jose Luis Lopez

Pastelitos semifríos al cacao maravillao of Jose Luis Lopez - Recipefy

8 cs de salvado de avena
2 cs de harina de soja desgrasada o 2 de Maicena
8 cs de leche desnatada
2 cs de leche desnatada en polvo
1,5 cs de edulcorante liquido
2 huevos grandes
Media cucharada de café de levadura química (Royal u otras)
2 cc de cacao desgrasado en polvo
10 gotas de aroma de avellanas (opcional)

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 25 min

1. - Pon el horno a calentar (180°C) sin la rejilla.

2. - Mezcla todos los ingredientes en un bol: bate primero los huevos, añade leche, salvado y harina, y después las cucharadas de leche en polvo y cacao. Deja la levadura para el final, justo después del aroma de avellanas.

3. - Si tienes cuencos o vasitos pequeños, puedes utilizarlos a modo de molde y también para la posterior degustación. Vierte en ellos la preparación, llenándolos hasta ¾ de su capacidad.

4. - Si no tienes cuencos, pon un papel de cocción o papel albal (aluminio) en la rejilla del horno. Haz 6 montoncitos con la masa, dejando suficiente espacio entre los mismos.

5. - Mete la preparación en el horno a 180°C. Espera 10 minutos.

6. - Pasado ese tiempo, baja la temperatura a 150° y déjalos cocer durante unos 15 minutos más.

7. Recién sacados del horno, espolvorea ligeramente una cucharadita de cacao desgrasado por encima.
Como acompañamiento, puedes utilizar un poco de nata montada bien fría (utilizando nata 0% para dieta dukan) para un contraste frio – caliente delicioso.

8. Consejos
La cocción puede variar según el tipo y la potencia del horno. Vigila bien tus pastelitos!
El uso del aroma de avellanas es opcional y, por supuesto, depende de los gustos; estos pastelitos estarían igualmente deliciosos si utilizas aroma de vainilla, de nueces o incluso con el de ¡menta piperita!

desserts, cacao, dukan, pastelitos, coulant January 04, 2012 06:20

Author mitiendadietadukan.com

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Arantzazu J. P. 10 years ago

Gracias por compartir tus recetas, helpman.

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Jose Luis Lopez 10 years ago

un placer :)

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Jose Luis Lopez 10 years ago

esta la saque de la tienda dukan oficial, pero la he intentado hacer y con 10 minutos a 180 y 15 minutos a 150 salen magdalenas bastante secas y el salvado sale demasiado entero. No os las recomiendo.
Hasta dejandolos solo 15 minutos a 180 salen secas. MUY secas.
Si alguien puede mejorar la receta que avise!

Jose Luis Lopez
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45 years old
Spain