Peperoni alla messicana
Recipe by Alfy
Ingredients for 4 persone
peperoni rossi 1 kg
4 pomodori
2 cipolle
olio
sale
1 scatola di mais
peperoncino qb
pangrattato qb
parmigiano qb
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 20 min
40 min
·
Easy
Directions
1. Lavare i peperoni togliere i filamenti ed i semi e tagliarli a listarelle.
2. Tagliare la cipolla a fette ed il pomodoro a dadini, mettere tutto in una teglia salare, aggiungere l'olio ed il peperoncino.
3. Cuocere in forno a 200° fino a quando i peperoni sono cotti.
4. A fine cottura aggiungere il mais, spolverare con il pangrattato ed il parmigiano
rimettere in forno e gratinare.
5. Servire e buon appetito!!!!
side dishes, peperoni, peperoncino, cipolla, mais October 02, 2011 19:21
Author Alfy foto da internet
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3 comments
E se ci mettessimo anche due patate a fettine sottili? Adoro i peperoni wow brava ad averli proposti cosi'.
Ps.: ho commentato alcune foto... appetitose.
no...le patate secondo i miei gusti non ci stanno non fanno esaltare il gusto dei peperoni e del mais.
Hai ragione, specie con il mais le patate non si addicono, pertanto o si mette l'uno o l'altro.