Pizza veloce senza lievitazione

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PIZZA VELOCE SENZA LIEVITAZIONE of Valentina - Recipefy

90 gr farina 00
50 gr farina di riso
q.b. sale
1 cucchiaino cremor tartato
1/2 cucchiaino bicarbonato
20 gr olio extra vergine d'oliva
100 gr acqua tiepida
q.b polpa di zucca*

1. In una ciotola inserite tutte le farina, il sale e il cremor tartaro unito con il bicarbonato;
Aggiungete ora l'olio evo e l'acqua tiepida;
Amalgamate il tutto con l'aiuto di un cucchiaio o di una spatola, fino a raggiungere un composto morbido e molto idratato;

2. In una teglia da forno, ricoperta di carta forno, versate l'impasto e, con le mani bagnate d'acqua, formate la pizza;
Condite la pizza come preferite, io ho usato la polpa di zucca;

3. Portate la pizza a cuocere in forno statico, preriscaldato a 200° per 25/30 minuti;
Servite la vostra pizza con un filo d'olio extra vergine d'oliva.

main courses, nichelfree, pizza October 15, 2017 10:39

Author https://polverediriso.it/2017/03/...

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Valentina
“Go Vegan”
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38 years old
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