Pizzette con impasto di philadelphia

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Pizzette con impasto di Philadelphia of Maddalena - Recipefy

250 gr di farina
250 gr di philadelphia
50 gr di burro
sale q.b.

Per condire
passata di pomodoro q.b.
mozzarella q.b.
origano q.b.

Prep. Time → 15 min

Cook Time → 15 min

1. Disporre su una spianatoia la farina con al centro un pizzico di sale, la philadelphia e il burro tagliato a tocchetti.

2. Impastare prima con la punta delle dita e poi a piena mano e impastare fino a formare un panetto liscio.Lavorare brevemente l'impasto a mano, quindi avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigo per una ventina di minuti.

3. Nel frattempo scaldare il forno a 200°.

4. Su di una spianatoia infarinata, stendere la pasta con il mattarello ad uno spessore di mezzo cm e formare dei dischetti con un coppapasta.

5. Disporre i dischi su di in una teglia rivestita di carta da forno e condire ciascuno con un cucchiaio di passata di pomodoro precedentemente insaporita con l'origano.

6. Infornare le pizzette per 5 minuti, poi tirarle fuori, cospargerle con la mozzarella tagliata a piccoli cubetti e infornare nuovamente per 10 minuti.

appetizers, pizza April 07, 2011 17:41

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Wilma 7 years ago

provate oggi: buonissime! solo una variante: non avevo philadelphia e ho usato della robiola... :)

Maddalena
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40 years old
Cerreto Guidi (Fi), Italy