Pomodori tonno e capperi

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4 pomodori, 200 grammi di tonno, una manciata di capperi sotto aceto, maionese, pasta d'acciughe, olio e sale

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 0 min

1. Scolare l'olio del tonno e meterlo in un recipiente per la lavorazione. Aggiungere un po' di maionese e di pasta d'acciughe (secondo i gusti), eventualmente aggiustare con un po' di sale o di olio. Lavorare il tutto finchè non diventa un impasto omogeneo.

2. Aprire i pomodori a metà e svutarli dei semi: deve esserci abbastanza posto per ospitare l'impasto di tonno e maionese. Salarli leggermente (dipende da quanto è salato l'impasto preparato in precedenza).

3. Riempire i pomodori con l'impasto, aggiungere due o tre capperi sopra e, se volete, un tocco di maionese. Tenere al fresco fino al momento di servire.

4. Variante: oltre ai capperi - o al loro posto - poter aggiungere altri sottoli.

main courses, stuzzichino, pomodori, tonno, estate April 09, 2011 16:17

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Francesco Scali
“Nonostante non abbia molto tempo ogni tanto mi diletto in cucina con risultati - a detta degli altri - non malvagi. Mi piacciono soprattutto dolci e primi, ma non disprezzo i secondi (soprattutto se di pesce).”
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46 years old
Montespertoli (Fi), Italy

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