Pudding

1. 1º Mise en place de ingredientes y material.
2º Poner una bandeja a modo de baño María en el horno
3º Precalentar el horno

2. 1º Aromatizar la leche junto con la canela y el limón
2º Batir los huevos con el azúcar
3º Incorporar la leche templada al batido
4º Pasar por el chino
5º Hacer un caramelo y verterlo en el fondo del molde de pudding
6º Poner los recortes de bizcocho sobre el caramelo frío.
7º Rellenar con el batido anterior
8º Tapar con molde de aluminio
9º Cocer al baño María en el horno durante una hora o hasta que al introducir un palillo salga limpio