Pumpkin pie
Recipe by Emanuela
Per la pasta frolla con il Bimby
300 gr. farina
130 gr. burro morbido
1uovo intero e un tuorlo
70 gr. zucchero
Scorza di limone grattugiata
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di lievito (vanigliato)
Per la crema di zucca
425 gr. purea di zucca
175 gr. zucchero
1/2 cucchiaino cannella
1/2 cucchiaino polvere di chiodi di garofano
1/2 cucchiaino di polvere di zenzero
2 uova
1lattina latte evaporato (170gr)
Panna montata a piacere per decorare
Prep. Time → 30 min
Cook Time → 30 min
1. Per la frolla:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e impastare per 20" vel. 4-5
2. Avvolgere l'impasto in un canovaccio e lasciare riposare in frigorifero per 15min.
3. Nel frattempo procedere con la preparazione della crema di zucca:
4. In un recipiente mescolare lo zucchero e le spezie, poi aggiungere le uova e mescolare bene con la frusta .
Aggiungere la purea di zucca e amalgamare bene.
5. Foderare una teglia ricoperta di carta forno con la pasta frolla e versare la crema di zucca.
6. Infornare a 180° per 20/30 min
7. Lasciare raffreddare e decorare le fette di torta con panna montata
desserts November 28, 2016 12:26
Author Tasty
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