китайская рисовая лапша с курицей

0 likes 0 comments Recipe by Miaucher

куриная грудка (без кожи и костей) - 1 шт.; рисовая лапша - около 70г; смесь овощей (морковь, лук порей, брюссельская капуста, цветная капуста, сельдерей корневой, все в равных частях) - примерно 300г; соевый соус, кайенский перец - по вкусу; чеснок - 2 зубчика; корень имбиря - около 2 см; масло растительное для жарки; куриный бульон

1. Чеснок и имбирь очистить, нарезать ломтиками. Разогреть растительное масло и обжарить на нем чеснок и имбирь. Как только чеснок начнет темнеть, шумовкой выловить его и имбирь из масла.

2. Куриную грудку нарезать полосками Курицу складываем в миску и заливаем небольшим количеством соевого соуса с оливковым маслом(2 ст. л.), перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.

3. По истечении времени быстро, помешивая, обжарить. мясо на разогретой сковороде до образования хрустящей корочки.

4. Мясо посыпаем перцем и сахаром. Кладем куриное мясо с овощами в кастрюлю.

5. В масло, в котором жарилась курица, добавить нарезанные овощи

6. Каждый вид овощей обжариваем отдельно на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости.

7. Перемешиваем все компоненты. Нудельс или рисовую лапшу отвариваем до готовности в подсоленной воде. Откидываем ее на дуршлаг, чтобы стекла вода. Добавляем лапшу к мясу с овощами. Подаем лапшу по-китайски в горячем виде.

main courses, chicken, chine March 03, 2013 08:18

No one has liked this recipe.

No comments yet.