блинчики со шпинатом в грибном соусе

Ingredients

Шпинат размельченный – 1 упаковка
12 блинов
2 ложки сливочного масла
1 ложка муки
2 дольки чеснока
соль, черный перец
3 ложки тертого сыра

Для грибнго соуса
250 г лесных грибов или шампиньонов
по одной ложке сливочного и оливкового масла
1 луковица
1/3 стакана сметаны
немного зелени петрушки

Directions

1. Шпинат разморозить. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить муку. Жарить до получения золотистого цвета. Добавить шпинат. Томить несколько минут. Приправить чесноком, солью и черным перцем. Блины прослоить шпинатом. Сверху посыпать сыром. Запечь в духовке. Приготовить соус. Грибы и лук нарезать кольцами. Обжарить на сливочном и оливковом масле. Приправить. Добавить сметану и зелень петрушки.

pancake, spinach May 03, 2013 20:14