Rivier wokschotel

1 likes 0 comments Recipe by Jaap van der Veen

Ingredients for 2 personen

1 pak Lassie wokrijst (zilvervlies, basmati, notenrijst)
Vlees: 2 porties rivierkreeftenvlees (+/- 200 gram)
Vegetarisch: +/- 150 gram chinese leliebloem
1 zak wokgroenten (thais = iets pittiger, chinees, japans)
1 flesje (zoetzure) woksaus (bijvooorbeeld van Go-tan)
1 eetlepel olie (zonnebloem, arachide, enz)
Wijntip: zoete rosé (rosé de fruits)

10 min · Easy

Directions

1. (Sorry for dutch language!) Dit is een eenvoudig en snel te bereiden gerecht! Let er goed op dat de wokgroente knapperig blijft!

2. Laat de wokpan heet worden terwijl je er een eetleper olie in doet.

3. Doe het rivierkreeftenvlees in de wok en roerbak op hoog vuur. Rivierkreeftenvlees is snel gaar, ik schat binnen ongeveer 1 à 2 minuten.

4. Als je chinese leliebloem gebruikt, dien je deze net voor de wokgroenten even kort te wokken.

5. Doe de wokgroenten erbij en blijf goed omscheppen.

6. Ongeveer 1,5 minuut later de woksaus toevoegen en blijven omscheppen.

7. Ongeveer een halve minuut later de rijst toevoegen en goed omscheppen.

8. Doe de verwarmingsbron uit en laat nog enkele minuten nagaren. Klaar!

9. Serveer direct op twee borden. Lekker en licht genieten!

main courses, rivierkreeft, leliebloem April 11, 2011 09:12