Rotolo di frittata con formaggio e zucchine

9 likes 0 comments Recipe by Eleonora Michielan

Rotolo di frittata con formaggio e zucchine of Eleonora  Michielan - Recipefy

9 uova
250 gr. Zucchine
1 cipolla
Salvia
40 gr. Parmigiano grattugiato
Fette di formaggio tipo edamer
Sale e pepe

Prep. Time → 30 min

Cook Time → 20 min

1. preparare un soffritto con la cipolla. Mettere le zucchine precedentemente tagliate a rondelle. Lasciar cuocere con un po' di salvia e sale. Spegnere e lasciar raffreddare.

2. Rompere le uova in un recipiente e sbattere bene con il sale e il pepe. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare nuovamente. Aggiungere 3 cucchiai di latte.

3. Aggiungere il basilico sminuzzato.

4. Rivestire la leccarda o una teglia rettangolare con la carta forno . Versare il composto. Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.

5. Quando la frittata sarà dorata, togliere dal forno. Aggiungere le fette di formaggio e le zucchine

6. Stendere la pellicola su un ripiano. Togliere la frittata dalla carta forno e adagiarla sula pellicola. Arrotolare ben stretto e far riposare in frigorifero per almeno due ore.

7. Togliere dal frigorifero, tagliare a fette e servire.

main courses, zucchine, formaggio, frittata, uova October 07, 2014 14:47

Donna-in-cucina-jpg_6614783 No-user No-user Cuoca 6933360224_http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-187509_1557685017_6438364_n-jpg%7d Imagescad1dvsp-jpg 3154991232_image-jpg%7d No-user No-user

No comments yet.

Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
Image
48 years old
Venezia, Italy