Sfogliatina di mele

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Sfogliatina di mele of Nicoletta Simonetti - Recipefy

1 confezione di pasta sfoglia fresca surgelata
2 mele renette o annurca
20 gr. di burro
25 gr. di mandorle spellate
2 cucchiai di zucchero semolato
50 gr. di marmellata di albicocche
1 cucchiaio di zucchero di canna
Il succo di mezzo limone

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 15 min

1. Tritare nel mixer, le mandorle insieme allo zucchero semolato, sino a ridurle in polvere.

2. Sbucciare le mele, farle a fettine abbastanza sottili, disporle in un piatto e spruzzarle leggermente con il limone, per non farle annerire.

3. Dalla pasta sfoglia, ricavare 4 dischi del diametro di circa 15 cm. (aiutandovi con un piattino e un coltello affilato).

4. Spennellare i dischi con un velo di marmellata, metterci sopra le fettine di mela,sovrapponendole leggermente.

5. Spennellare le mele con la marmellata rimasta, ricopritele con la polvere di mandorle e zucchero, mettere qualche fiocchetto di burro su ciascun disco, chiuderle pizzicottando e spolverare con lo zucchero di canna.

6. Mettere in forno gia' caldo a 220° per 15 minuti, servire tiepide.

desserts, mele, pasta sfoglia, marmellate, mandorle April 12, 2011 19:57

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Nicoletta Simonetti
“La mia passione il forno a legna”
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64 years old
Firenze, Italy