Sformato di pollo e salsiccia

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SFORMATO DI POLLO E SALSICCIA of Alfy - Recipefy

1 petto di pollo intero
3 nodi di salsiccia
mollica di pane qb
2 uova
sale
prezzemolo
pezzetti di formaggio qb (tipo emmental)
parmigiano grattugiato 30gr
panna

Prep. Time → 50 min

Cook Time → 30 min

1. tritare nel robot il petto di pollo
togliere la salsiccia dal budello e mischiarla al pollo tritato

2. Aggiungere la mollica, le uova, il sale, il prezzemolo tritato, i pezzetti di formaggio, il parmigiano, miscelare il tutto.

3. Foderare uno stampo da plum cake con carta da forno bagnata e strizzata porre
il trito dentro lo stampo e cuocere in forno per 30' a 180°

4. Lasciarlo raffreddare e tagliarlo a fette, guarnire con panna da cucina sciolta in padella con prezzemolo tritato e sale.

main courses, pollo, salsiccia, uova, formaggio, sale, prezzemolo May 19, 2011 13:17

Author Alfy

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Ciolabella 13 years ago

Non mi piace il pollo a prescindere, ma la ricetta merita una particolare attenzione.

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Alfy 13 years ago

preparato in questo modo non senti tanto il sapore del pollo perchè c'è la salsiccia...e poi accompagnato con panna e prezzemolo...penso che vale la pena di provare

Alfy
“Mi chiamo Alfy, vivo in Sicilia...mi piace cucinare, leggere, dipingere, andare in palestra, ascoltare buona musica. Mi piace esprimere la mia fantasia in tutto ciò che è arte”
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Catania, Italy