Snickerdoodle cookies

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Snickerdoodle Cookies of Inés De Suárez - Recipefy

360 gr di farina 00
300 gr di zucchero
227 gr di burro morbido
2 uova
un cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
Per la copertura
60 gr di zucchero semolato
10 gr di cannella

Prep. Time → 60 min

Cook Time → 8-10 min

1. In una ciotola mescolate la farina, il sale e il lievito. In un'altra ciotola, con le fruste elettriche, sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Unite le uova uno per volta, facendo assorbire bene quello precedente, e l'estratto di vaniglia. Aggiungete la farina setacciata e lavorate l'impasto fino a compattarlo. Se la pasta risultasse troppo molle, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per circa un'ora.

2. Con l'impasto formate tante palline che rotolerete nel mix di zucchero e cannella. Adagiatele in una teglia ricoperta con carta da forno e appiattitele leggermente con il fondo di un bicchiere.

3. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 8-10 minuti, fino a quando saranno di un colore marrone chiaro dorato ai bordi. T

4. oglieteli dal forno e metteteli su una gratella a raffreddare. Conservateli chiudendoli in ermeticamente per circa 10-14 giorni.

desserts, biscotti, cannella, cinnamon, cookies, ricette internazionali June 06, 2013 15:45

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Inés De Suárez
18411_340183889413039_1513568385_n-jpg
36 years old
Riposto (CT), Italy

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