Spaghetti pomodoro e basilico
Recipe by PianetaRicette
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio d’oliva
4 grossi pomodori rossi maturi (ramati o perini)
8 foglie di basilico
300 grammi di spaghetti
Sale quanto basta
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 8 min
1. Scottate i pomodori rossi in acqua bollente per 10 secondi quindi raffreddateli sotto acqua corrente.
2. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
3. Nel frattempo preparate il sugo per la pasta: lavate il basilico, asciugatelo, poi tritatelo insieme all’aglio con un coltello ben affilato.
4. Svuotate i pomodori dai semini, tritateli e unite il battuto preparato.
5. Scolate la pasta al dente.
6. Condite gli spaghetti con il sugo di pomodoro fresco, un filo di olio e servite subito in tavola.
starters, spaghetti, pomodori, aglio, sale, basilico, olio di oliva April 10, 2011 21:03
Author <a href="pianetaricette.it/" title="Ricetta di Cucina">Ricetta di Cucina</a> di Pianeta Ricette
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