Stinco con polenta e funghi
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Ingredients for 2 persone
2 Stinchi tagliati a metà
Funghi
Farina Gialla
Prezzemolo
Rosmarino
Salvia
Aglio
1/2 Cipolla
Olio
Vino
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 60 min
70 min
·
Medium
Directions
1. Salare e pepare gli stinchi
2. Far cuocere a fiamma viva gli stinchi in una pentola a pressione con olio per 5/10 minuti senza chiudere la pentola
3. Aggiungere aglio e cipolla e sfumare con 1 bicchiere di vino
4. Aggiungere 2 bicchieri d'acqua, il rosmarino, la salvia e 1 dado
5. Chiudere la pentola pressione e cuocere per 45 minuti
6. Servire con polenta e funghi trifolati
main courses, funghi, polenta, stinco December 09, 2012 19:48
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